Организация питания групповых заездов. Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, качества обслуживания. Организация труда и контроль...

Опыт работы в общепите. Дисциплинированность. Наличие сан. книжки. Знание технологии, учета, производственной документации и отчётности. Знания принципов работы пищевого производства...